Gulasch

40 g Fett
z.B.Butaris, Öl, Biskin o.a.
erhitzen
500 g Gulasch anbräunen
2 Zwiebeln würfeln
evtl. bis zu 500 g Gemüse
z.B. Zwiebeln, Paprika, Möhren, Pilze
dazugeben, andünsten
ca. 1/4 l Wasser
Salz, Pfeffer, Paprika
dazugeben,
  aufkochen,
ca. 60 Min. garen, im Dampftopf ca 15 Min.
etwas kaltes Wasser
2 EL Mehl
2 EL Joghurt oder Sahne
durchschütteln,
unter Rühren dazugeben,
aufkochen
Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken
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