Mascarpone-Traum für 2 Personen

250 g Erdbeeren bis auf 2 Erdbeeren für die Dekoration pürieren.
125 g Mascarpone
125 Joghurt natur
1 P. Vanillezucker
zusammen glatt rühren.
  Zwei hohe Gläser abwechselnd mit Mascarponecreme
und Erdbeerpüree füllen. Die letzte Schicht sollte
Erdbeerpüree sein, muß aber nicht.
Obenauf je eine der heilen Erdbeeren setzen.
Die Creme mindestens eine Stunde kühl stellen.

Schmeckt auch mit allen anderen Früchten der Saison.

Quelle: Chefkoch.de
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