Rezeptsammlung rezepte - Rezept-Nr. 100

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Kartoffelrösti

( 2 Portionen )

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Zutaten

8   Kartoffeln
1   Zwiebel
    Pfeffer
    Salz
    Öl

Zubereitung

Kartoffeln schälen und 10 Minuten vorkochen. Kartoffeln und Zwiebel grob reiben und mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
 
Öl in der Pfanne erhitzen. Die Kartoffelmasse in die Pfanne. Wenn der Teig von unten nach ca 8 Minuten schön knusprig ist, auf einen Teller gleiten lassen. Mit einem zweiten Teller umstürzen und wieder in die Pfanne. Weitere 8 Minuten backen lassen.

Quelle


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