Rezeptsammlung rezepte - Rezept-Nr. 154

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Pilz-Nudelauflauf

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Spiralnudeln
    Salz
    Je 250 g Kräuterseitlinge und Champignons
4 Essl. Olivenöl
    Pfeffer
400 ml  Schlagsahne
400 ml  Tomatensoße
250 Gramm  Pizzakäse
1 Prise  Zucker
    Basilikum

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Die Tomatensoße mit Salz, Zucker und dem Basilikum mischen.
 
Inzwischen die Pilze putzen, den Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin bei hoher Hitze 4 bis 5 Minuten braten, den Knoblauch dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne beigeben und aufkochen.
 
Nudeln abgießen, mit den beiden Sauce mischen und in eine Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen und 10 bis 15 Minuten bei 200 °C (Umluft 180 °C) backen.

Quelle


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