Rezeptsammlung rezepte - Rezept-Nr. 19

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Bratreis

( 1 Rezept )

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Zutaten

360 Gramm  Basmatireis
    Salz
3   Eier
1 Essl. Sojasauce
    Pfeffer
2 Essl. Olivenöl
2 Essl. Sesamöl

Zubereitung

Den Reis in kochendem Salzwasser garen. Die Eier verquirlen und mit der Sojasauce und Pfeffer verrühren. Olivenöl in die Pfanne geben und die Eiermasse hineingeben und es zu Rührei stocken lassen. Das Ei in Stücke zerteilen und aus der Pfanne nehmen.
 
Sesamöl in die Pfanne geben, den abgetropften Reis dazu und diesen anbraten. Kurz vorm servieren das Ei dazugeben und untermischen.

Quelle


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