Rezeptsammlung rezepte - Rezept-Nr. 207

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Türkischer Tomatensalat

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Eiertomaten
    Salz
    Pfeffer
1   Gemüsezwiebel
3-4 Essl. Zitronensaft
6 Essl. Olivenöl
1-2 Teel. Pulbiber
    Zucker
125 Gramm  Schafskäse
1 Bund  Glatte Petersilie

Zubereitung

Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und alles vermengen.
 
Die Tomaten achteln und zu den Zwiebeln geben, den Pulbiber dazu und alles auf einer Platte dekorativ anrichten.
 
Den Schafskäse darüber zerbröseln. Petersilie grob schneiden und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.

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