Rezeptsammlung rezepte - Rezept-Nr. 211

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Vollkornbrot

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Weizenvollkornmehl oder Weizenmehl
1 Tasse  Sonnenblumenkerne
1/2 Tasse  Sesam
1/2 Tasse  Leinsamen gepresst oder Haselnüsse gemahlen oder
    -- was man will
2 Teel. Salz
2 Teel. Essig
2 Pack. Trockenhefe
1/2 Ltr. Ziemlich heißes Wasser
1 Teel. Honig

Zubereitung

alle trockenen Anteile zusammenmischen.
 
Im heißen Wasser den Honig auflösen und unter den Teig rühren.
 
Kastenform einfetten und befüllen. 45 Minuten gehen lassen.
 
In den kalten Ofen. Bei 200 Grad 60-70 Minuten. Ober und Unterhitze, keine Umluft.

Quelle


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