Rezeptsammlung rezepte - Rezept-Nr. 9

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Avocado-Schokomousse

( 1 Rezept )

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Zutaten

2-3   Vollreife Avocado
1   Vanilleschote
40 Gramm  Kakaopulver, stark entölt
4-5 Essl. Wasser
75 ml  Ahornsirup oder flüssigen Honig
1   Granatapfel
200 ml  Geschlagene Sahne

Zubereitung

Die Avocados halbieren den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. Die Vanilleschote auskratzen.
 
Zusammen mit den restlichen Zutaten außer dem Granatapfel im Standmixer oder mit einem Pürierstab cremig pürieren und die geschlagene Sahne unterheben. In Dessertschalen geben und kalt stellen.
 
Den Granatapfel aufbrechen und die Kerne herauslösen. Diese über die Mousse streuen und servieren.

Quelle


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